文献综述
基于酶/糖脂纳米复合物的快速降解抗菌纳米生物纤维素膜的制备【摘要】以纤维素为代表的天然高分子的研究与应用日益引人注目，纤维素及其衍生物已广泛应用到石油化工、水处理、生物医药等领域。
从国内外的研究现状来看，纤维素溶剂的研发、溶解机理、改性及应用均是当前研究的热点。
本文以可降解抗菌纤维素膜的开发为目的，开展纤维素的快速可降解、纤维素抗菌膜的制备的研究。
【关键词】酶-糖脂复合物；生物纳米纤维素；快速降解；抗菌1.纤维素1.1纤维素概述纤维素是地球上储存量最丰富的、取之不尽用之不竭的天然高分子聚合物，是重要的生物质资源之一[1]。
在环境和能源问题日益重视的今天，纤维素是公认的最具有可持续发展潜力的化工原材料，因此纤维素的研究、开发与利用倍受科研工作者们的青睐。
近几十年内，纤维素科学领域涌现出大量优秀成果，纤维素及其衍生物已经广泛应用于食品添加剂、医用环保材料、化工助剂和石油化学等诸多方面，其中纤维素应用材料包括纤维膜、水凝胶、气凝胶、医用材料、杂化材料及功能性材料等[2~3]。
1.2 纳米纤维素纳米纤维素属于纤维素的一种，具备纳米尺度、高比表面积、大长径比、可生物降解、可再生等特性，并具有优良的机械性能、较低的热膨胀系数、良好的生物相容性［4］。
BC（细菌纤维素）是一种超细纳米纤维材料，由葡萄糖通过beta;-1,4-糖苷键结合而成的天然高分子材料[5]，由多种细菌在静态生长时产生，但在细菌浸没在液体中并通过摇晃培养时也会产生。
细菌在具有不同碳源的培养基中产生BC,尽管不同生长基质的BC生产效率差异很大。
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