开题报告内容：
一．拟研究或解决的问题：
保健药酒是根据中医辩证的原则，选用有补益作用的中药，以低度酒为溶媒，浸出其有效成分而得到的澄明液体。此药酒具有滋补作用，能保健强身、调节脏腑功能、延年益寿，而因其食药合一、用量小、易保存、不易变质。而深得广大群众喜爱。
而市面上的药酒一般含有防腐剂等有害于人体的物质，因此，此次研究目的在于制作不含有任何有害物质而同时有益于人体的保健药酒。
二．研究的手段：
检测各个中药在不同温度下在药酒中的有效成分溶解度。具体研究方法有：高效液相色谱分析法、酸碱法提取多糖法、超声波辅助提取法、微波辅助提取法、超高压辅助提取法、回流法提取法、波曾色谱法、红外光谱法、核磁共振法等等
三．文献综述：
1. 黄芪多糖(Astragalus polysaccharide，APS)是黄 芪中最重要的天然有效成分，是黄芪药理作用中起 决定性因素的一类大分子化合物。黄芪多糖能提高 人体免疫功能，增强细胞生理代谢，提高巨噬细胞 活性，是理想的免疫增强剂，它能促进 T 细胞、B 细胞、NK细胞等免疫细胞的功能，对艾滋病等多种 免疫缺陷症均有良好的防治作用，双向调节血糖等作用，延缓细胞衰老。当黄芪多糖与人参多糖配伍，可显著提高抗癌活性，降低化疗副作用，癌症患者化疗后使用该药，能明显升高。
2.葛根(radix puerariae)为豆科植物野葛(puerar-ia lobata)或甘葛藤(pueraria thansonil benth)的干燥根。我国最早的医学专著《神农本草经》将葛根列为中品,并记载了葛根的性味和功效,具有解肌退热、生津、透疹、生阳止泻的功效,用于治疗外感发热、头痛、项强、消渴、麻疹不透、热痢 、泄泻 、眩晕 等症。汉朝时期 ,解表名方“葛根汤” 就被张仲景收录在《伤寒论》。葛根中化学成分复杂, 而主要的有效成分为异黄酮类 ,其中大豆苷、大豆苷元和葛根素含量较多。葛根素化学名为 4 , 7-二羟基-8-beta;-d-葡萄糖基 异黄酮,分子式为C21 H20O9 , 相对分子质量为 416 ,
