开题报告内容：（包括拟研究或解决的问题、采用的研究手段及文献综述，不少于2000字）
- 研究背景
油脂是食物的重要组成部分，人们从饮食中捐取热量，在所有的食物中．脂肪的发热量最高，每克脂肪能产生9kcol热量。 它的营养价值使它成为饮食中必不可少的成份。 如顺-9,顺-12-亚油酸(18：2omega;-6), 人体内不能合成，必须来自植物中的脂肪，如果缺乏这种脂肪，就会引起脂肪缺乏性疾病。油脂的结构与人体健康的关系，是长期以来油脂化学家研究的重要课题。
自20 世纪70 年代鱼油中的omega;-3 脂肪酸（omega;-3PUFAs）被发现对心血管系统具有保护作用以来，临床上有关该物质的研究逐渐增多。鱼油是鱼体内的全部油脂类物质的总称，包括体油、肝油和脑油。不同于其他富含饱和脂肪酸的动物脂肪，鱼油富含n-3 型多不饱和脂肪酸（n-3PUFA），其中二十碳五烯酸（EPA）、二十二碳六烯酸（DHA）是人类生长发育所必需的营养物质。研究证明，鱼油具有抗氧化、调节血脂、增强免疫力、预防心脑血管疾病等功能；此外，鱼油还可以促进脑细胞生长发育，提高学习记忆能力以及防治老年性痴呆。
- 研究目的及意义
与药物相关的特定杂质多数具有潜在毒性，可影响药品的安全性、效能及质量稳定性等，所以药品生产应严格控制有关物质含量。鱼油作为“营养型脂肪乳”的主要成分，是作为危重患者的肠外营养必需品，长链和中长链脂肪乳都能为患者提供必须的脂肪酸和能量，而鱼油富含的DHA和EPA具有很高的外用价值，因生产工艺的问题，鱼油原料中常含有一定比例的低聚物，低聚物的含量会影响到鱼油的作用，所以我们对鱼油中的低聚物的质量控制进行方法学研究，来鉴定鱼油原料是否具备合格的质量要求。
- 研究内容
下图为检测鱼油中富含omega;-3酸和低聚物的色谱图。
1.低聚物 2.甘油三酯
对微量的有关物质进行严格控制，需要建立专属性强、灵敏度高的分析方法，使药物对其含微量杂质的检测也不产生干扰，根据BP，低聚物的分离采用分子排阻色谱法，含量测定采用面积归一化法：
试验溶液称50.0 mg待检物质用四氢呋喃稀释至10.0 ml。
参考溶液在100毫升容量瓶中溶解50mg单二十二碳六烯R、30mg双二十二碳六烯R和20mg四氢呋喃R中的三二十二碳六烯R，并用同一溶剂稀释至100.0 ml。
