开题报告内容：（包括拟研究或解决的问题、采用的研究手段及文献综述，不少于2000字）
1 前言
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- 研究背景
酒具有温通血脉、鼓舞阳气、祛风散寒等药理作用，作为药用由来已久。《本草纲目》记载了诸多用酒治病的验方，如用烧酒灰汤治疗鹅掌风、烧酒如飞盐治疗冷气心痛等。[1]古代有“医酒同源”“药酒同源”的说法。《五十二病方》中，以方药与酒结合治病的药酒方多达40余种，开创了酒与药结合治病的先例[1]。张仲景在《伤寒论》与《金匮要略》中用酒作方剂也颇多，如瓜蒌薤白白酒汤，红蓝花酒等。孙思邈于《备急千金要方》 《千金翼方》记载众多应用范围广泛的中药酒方，涉及内、外、妇、五官诸科，如《备急千金药方》涉及风毒脚气、诸风、伤寒等，《千金翼方》涉及有中风、辟谷、伤寒、痔漏等[1]。
药酒按照功效、使用方法、生产标准等不同方法进行分类。根据主治功效可以分作滋补类、活血化瘀类、抗风湿类和壮阳类四类。也可根据给药方式分作口服与外用两种。外用药酒以涂搽、药浴、热敷为主，用于活血化瘀，续筋疗伤。口服又分作治病、补虚两种，一类祛风寒、通经络，一类补气血、调阴阳，以内服起效[1]。
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药酒现存问题
- 对药酒认识误区
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药酒现存问题
市面上药酒可分作三类，中药酒剂、保健酒和药食同源酒。酒剂系指饮片用蒸馏酒提取制成的澄清液体制剂。具有药物的基本特征，以治病为目的，有明确适应症、禁忌症、限量、限期，且须在医生指导监督下使用。保健酒系指对人体具有保健功能的药酒。既适用于特定人群食用，又具有调节机体功能，并不以治疗为主要目的的饮料酒。同时具备：食品属性，功能属性，非药品属性。药食同源酒为药膳饮品的一种形式，具有食养、食治作用[2]。
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- 药酒制备工艺问题
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目前我国药酒的制备方法多采用浸渍法、渗漉法、回流法和酿制法。传统制备方式生产周期长且生产效率低，不同提取工艺对有效物质含量影响明显。不同的药材粉碎粒度及提取时间对有效成分的提取也有所影响。浸渍法与渗漉法常在室温下进行，回流法需要对温度进行考察控制以保证有效物质的溶出[2]。
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- 药酒的质量标准
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历版《中华人民共和国药典》收载的酒剂质量标准包含性状、pH值、乙醇量测定，后又新增化学鉴别法、薄层层析法等，鉴别项目逐渐增多。现主要采用HPLC法对某一或某些有效成分进行含量测定，以反映用药酒的质量标准[1]。由于成分比较复杂，传统制备工艺生产的药酒质量不够均一，相关质量标准的制定仍然还在探索[2]。
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- 研究目的
我组研发一种治疗骨质疏松的复方中药药酒，系采用现代技术手段提取中药药材有效成分制成。于传统方法比较具有有效成分含量更易控制，有利于制定统一标准以保障产品的质量均一。经过文献查阅，发现目前为止药酒相关的质量标准与含量检测相关文献较少，但可结合所学知识采用类似对生药中有效成分检测的手段，分别对药酒中有效成分进行含量检测。以此建立对该药酒适用的质量标准方法学。
- 实验部分
2.1仪器与设备
高效液相色谱仪、紫外-可见光光度计、分析天平、超声混合仪、涡旋混匀器及各类常用玻璃仪器。
