开题报告内容：（包括拟研究或解决的问题、采用的研究手段及文献综述，不少于2000字）
- 课题的研究背景、意义和目的
无花果 (Ficus caria L.)属桑科，它不仅甜美富营养，又是一味治病的中药， 具有健胃清肠，消肿解毒，抗肿瘤，降压，轻泻， 助消化之功能。无花果多糖是无花果中的主要活性成分，具有多种生物学功能，如预防疾病、延缓衰老、提高宿主免疫功能、抑制肿瘤细胞增殖、抑制肿瘤转移、抗氧化、清除氧自由基等，在食品、医药等领域具有广阔的用前景。多糖中含有的色素严重制约着多糖的纯化、结构分析等科学研究,本课题对无花果多糖的脱色工艺进行研究，为无花果多糖的研究提供参考。分别用活性炭脱色法，过氧化氢脱色法和大孔树脂脱色法，对无花果多糖的脱色率及保留率进行分析，以期找出一种最适合无花果多糖浸提液的脱色方法和工艺条件。
- 课题研究的主要内容
分别用活性炭脱色法，过氧化氢脱色法和大孔树脂脱色法对无花果多糖进行脱色，比色法分析脱色率及保留率，比较分析三种脱色方法的优缺点，然后进一步对脱色效果较好的大孔树脂法进行分析。用D101，D1400，D392，D4020，DM130，LSD-296，XDA-6，LSA-21，八种树脂进行脱色，比较分析不同树脂对脱色效果的影响，筛选出脱色效果较好并且多糖保留率较高的一种树脂，然后进行单因素试验，研究不同PH，树脂添加量，时间，转速，温度，样液浓度对脱色率和多糖保留率的影响，然后采用正交试验法确定所选树脂对无花果多糖的最佳脱色工艺。
- 研究难点
大孔树脂价格较贵，品种较多，因不知究竟要使用何种类型、型号的树脂而要进行前期筛选工作，较为繁锁，多糖上样量小且需要大量的水溶剂进行洗脱，所需时间较长。
- 进度安排
2016.3-2016.4：进行活性炭脱色法，过氧化氢脱色法，大孔树脂脱色法的比较。
2016.4-2016.5：进行大孔树脂的筛选，并进行单因素试验，正交试验。
2016.5：最优工艺验证并处理数据。
五、综述
无花果多糖脱色工艺的研究
摘要：研究了无花果多糖脱色的工艺。为选择最适于无花多糖的脱色方法，本课题先比较了活性炭吸附法、 过氧化氢脱色法、 大孔树脂法等三种常用的脱色方法对无花果多糖的脱色效果，接着对八种不同类型的大孔树脂进行了筛选，以脱色率和多糖保留率为评价指标 ,在单因素筛选的基础上 ,采用正交试验法对脱色工艺进行优选。通过对不同脱色方法对比研究，寻找出一种较优的脱色方法。
