一、课题背景
生物体液中含有数千种浓度不同的蛋白质和其它生物分子，当纳米颗粒进入生物体后，由于纳米颗粒表面具有中性和带电基团，包含疏水和亲水表面，纳米颗粒通过静电相互作用、疏水相互作用、氢键和一些特定化学作用等与蛋白质发生相互作用。在其周围形成冠状物，称其为“蛋白冠”。[1]
一些研究证明，纳米材料表面发生的这类“生物转化”，以相当不可预测的方式调节其化学生物学性质、药理学活性、毒理学性质及其生物医学功能。“纳米蛋白冠”的形成和机制，成为纳米化学与生物医学交叉的诸多领域所关注的重大基础科学前沿问题。[2]
由于这一过程，纳米载体的物理化学性质，如尺寸、电荷或聚集行为等被改变。[3]这进一步决定了细胞的摄取，[4]毒性，[5] 以及身体分布。[6] 一些研究表明，由于蛋白冠的形成，预期的靶向特性甚至可能完全丧失。[7,8]所以理解和控制这一过程变得越来越重要。[9,10]
在细胞培养中，胎牛或人血清通常用于细胞维持和体外实验。[11] Mirshafiee 等人[12] 和 Schouml;ttler等人[13] 已经报道过，胎儿小牛血清、人血清、人肝素血浆或人枸橼酸盐血浆等蛋白质来源可显著影响细胞对纳米载体的摄取及其蛋白质吸附模式。
此研究特别集中在热失活对不同纳米载体的细胞摄取和蛋白冠形成的影响，这对于揭示蛋白质结构的作用，简化纳米载体的体外研究，并将从体外研究中获得的知识转移到进一步的体内实验中有重要意义。
- 拟解决的问题
本研究旨在通过测定纳米二氧化钛蛋白的紫外吸收，Zeta电位等理化性质从而分析蛋白质结构对吸附过程的影响，尤其是热变性蛋白质的影响。
- 主要研究手段
3.1 材料准备
模式蛋白：
麦谷蛋白（Glu），纯度gt;85%，上海源叶生物科技有限公司；
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